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Vérifiez vos ustensiles de cuisine avant de les utiliser. Négliger ce simple geste pourrait vous coûter une cuisinière coûteuse et des plats abîmés.
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Les plaques de cuisson en verre sont présentes dans de nombreuses cuisines ukrainiennes. Elles sont populaires en raison de leur aspect élégant et de leur facilité d’entretien. Mais leur beauté cache un mystère, car tous les ustensiles de cuisine ne sont pas adaptés aux plaques de cuisson en verre.
La mauvaise casserole peut rayer ou même fissurer la surface, et certains modèles ne distribuent tout simplement pas la chaleur de manière homogène, a révélé Martha Stewart. Pour que votre plaque de cuisson reste brillante et vos aliments savoureux, il est bon de savoir quels matériaux choisir et lesquels éviter.
Les belles cuisinières en verre sont facilement ruinées par des ustensiles de cuisine inadaptés. Un peu de soin sauvera vos plaques et votre vaisselle. Les ustensiles de cuisine et la plaque de cuisson en verre fonctionnent en tandem : la plaque de cuisson offre une surface plane sur laquelle chauffer et la casserole doit être douce pour le verre. Ensemble, ils vous aideront à cuisiner facilement et sans endommager vos appareils de cuisine.
Fonte
La fonte lourde et rugueuse est le véritable ennemi d’une plaque de cuisson en verre. Même un glissement prudent sur la surface peut laisser de profondes rayures et une chute accidentelle peut laisser une fissure.
Que choisir ? La fonte émaillée. Son revêtement lisse protège la plaque de cuisson et retient la chaleur. L’essentiel est de soulever la vitre et non de la tirer.
Pierre et céramique non émaillée
Idéal pour la cuisson, mais pas pour les plaques de cuisson en verre. Le fond non émaillé raye la surface et laisse des traces permanentes.
Que choisir ? céramique entièrement émaillée ou aluminium anodisé. Ils sont lisses, légers et distribuent la chaleur de manière uniforme.
Vaisselle en cuivre non revêtu
Le cuivre a un aspect élégant, mais il laisse des traces métalliques sur le verre qui sont presque impossibles à nettoyer.
Que choisir ? en acier inoxydable avec un cœur en cuivre. La chaleur est parfaitement répartie et la plaque de cuisson reste intacte.
Verrerie ancienne
Les casseroles et poêles anciennes en verre transparent ne sont pas conçues pour les cuisinières modernes. Elles chauffent de manière inégale et peuvent se fissurer en raison des différences de température.
Que choisir ? en acier inoxydable, durable, lisse, transmet la chaleur de manière uniforme et est facile à nettoyer.
Vaisselle déformée
Même une poêle à frire de qualité devient dangereuse si son fond n’est pas plat. Un contact incomplet avec la plaque de cuisson réduit l’efficacité du chauffage et augmente le risque de fissuration.
Que choisir ? fond plat, vérifiez avant de cuisiner, car si la poêle est bancale, il est temps de la remplacer.
Vérifiez vos ustensiles de cuisine avant de les utiliser. Négliger cette simple étape peut vous coûter une cuisinière coûteuse et des plats abîmés.
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