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Il cuit rapidement, s’adapte facilement aux différents goûts et convient aussi bien aux repas décontractés qu’aux fêtes.
Les tacos au poulet sont un plat mexicain populaire qui combine de la viande rôtie avec des légumes, du fromage et du pain pita. Il cuit rapidement, s’adapte facilement à différents goûts et convient aussi bien à un déjeuner décontracté qu’à une fête. C’est ce que rapporte RBC-Ukraine en se référant à la chaîne YouTube du chef ukrainien Ivan Yanyuk.
Recette de tacos au poulet
Ingrédients :
- filet de poulet – 2 pièces
- poivron – 3 pièces
- oignon violet – 1 pièce
- paprika fumé – 1 cuillère à café
- cumin – 0,5 cuillère à café
- curcuma – 0,5 cuillère à café
- coriandre – 1 cuillère à café
- tomate – 1 pc.
- beurre – 20 g
- oignon bleu – 0.5 pcs.
- persil – 10 g
- eau – 200 ml
- fromage mozzarella – 180 g
- pita rond
Préparation :
- Inciser les tomates et les arroser d’eau bouillante pour les peler et les couper en tranches. Éplucher les poivrons et les couper en lanières. Couper les oignons en demi-rondelles et placer le tout dans un bol.
- Diviser chaque filet en deux parties et les ajouter aux légumes. Verser les épices dans le bol, verser l’huile, mélanger et laisser mariner.
- Dans une poêle chauffée, faire revenir les filets sans les légumes. Ajoutez ensuite l’huile et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ensuite, faites frire les légumes marinés jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter les tomates coupées en morceaux, verser l’eau et laisser mijoter.
- Mélanger la moitié de l’oignon bleu haché, les herbes et le fromage râpé dans un bol.
- Séparer le poulet en fibres et l’ajouter aux légumes. Étaler la garniture au fromage sur les pains pita et les placer dans la poêle. Recouvrir de la garniture au poulet et faire frire des deux côtés.
