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Essayez cette recette et peut-être qu’elle deviendra votre nouveau rituel matinal.
Le petit-déjeuner n’est pas seulement le premier repas de la journée, c’est aussi un petit rituel pour prendre soin de soi. Et si vous voulez depuis longtemps quelque chose de délicieux, de beau et de pas trop difficile à préparer, cette recette deviendra certainement votre préférée.
Les paniers d’œufs, de mozzarella et de tomates sont si spectaculaires qu’on a l’impression d’avoir passé une demi-journée dans la cuisine. Mais en fait, c’est simple – et incroyablement savoureux.
Ce plat est un véritable best-seller sur les réseaux sociaux. La page smahnoo montrait comment préparer un véritable petit-déjeuner de restaurant à partir de petits pains ordinaires. Croûte croustillante, cœur tendre, fromage fondu, arôme de basilic et jaune d’œuf qui s’étale doucement à la première coupe. Ce n’est pas seulement un repas, c’est un petit plaisir esthétique.
Recette
Ingrédients
- petits pains
- mozzarella
- tomates
- épinards ou basilic
- œufs
- sel
- poivre
- persil
Préparation
- Couper le dessus des petits pains et enlever soigneusement la mie, mais laisser les « parois » croustillantes.
- Placer une tranche de mozzarella au fond de chaque petit pain.
- Recouvrir le fromage d’une tranche de tomate et d’une feuille d’épinard et de basilic.
- Battre un œuf dans chaque petit pain, saler et poivrer au goût.
- Mettez-les dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les blancs aient pris et que le jaune soit encore tendre.
- Saupoudrer de persil frais et servir chaud.
Servez ces paniers croustillants avec une tasse de café au lait ou une tisane pour un moment de tranquillité absolue. Celui où la cuisine sent le pain fraîchement cuit et où la journée ne fait que commencer.
